香菇醬大家應該都不陌生，因為獨特的香味，有嚼勁的香菇口感，受到很多人歡迎。香菇由于其味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含天然植物性蛋白質、膳食纖維、17種氨基酸、30多種酶，故被譽為“蔬菜之王”。香菇還具有 補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容養顏之功效。
看胡師傅自制的食辣叉-香辣香菇醬拌面，簡單易學，是居家旅行常備菜單哦！
『 主料 』
熟面條：30g
食辣叉-香辣香菇醬：70g
“食辣叉”- 香辣香菇醬 瓶裝200g
“食辣叉”- 香辣香菇醬-杯裝30g
『 輔料 』
黃瓜2根、胡蘿卜1根、蔥白1根
『 原料處理 』
將黃瓜、胡蘿卜、蔥切成絲備用
『 操作流程 』
『 煮面 』
鍋中水開后，下入面條，用筷子撥散，防止粘鍋，面條煮熟后，撈入涼水中過涼，還可以避免粘在一起。
『 加入醬料 蔬菜』
撈出面條盛入碗中，加入香菇醬70g、適量蔬菜絲攪拌均勻，即可享用。
最簡單的料理，往往最難掌握，
這才是匠人的最高境界！
這道美味佳肴，你學會了嗎？
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